دوران پیری یکی از مراحل زندگی است که همه افراد به طور قطع به آن می‌رسند. از آن جایی که در دوران پیری مشکلات زیادی به وجود می‌آید، اکثر افراد سعی می‌کنند که این روند را به تاخیر بیندازند. برخی از غذاها و مواد غذایی خودبه‌خود باعث پیری زودرس می‌شوند و باعث می‌شوند که مشکلات سلامتی برای بدن شما به وجود بیاید. سوالی که ممکن است برای شما پیش بیاید این است که این مواد غذایی دقیقا چه هستند و از خوردن چه غذاهایی باید پرهیز کرد؟ در ادامه از مرکز پستاری سفیر آرامش تمامی این مواد غذایی را به طور کامل شرح خواهیم داد.
غذاهایی که سبی پیری زودرس می‌شوند
اگر می‌خواهید روند پیری خود را کندتر کنید و از بیماری‌ها و عوارضی که ممکن است برای شما پیش بیاید جلوگیری کنید، بهتر است که مصرف برخی غذاها را محدود یا قطع کنید. این مواد غذایی با این که معمولا طعم خوبی دارند، اما از مواد سالم تهیه نمی‌شوند و عمدتا جز غذاهای مضر محسوب می‌شوند. برخی از این مواد غذایی به شرح زیر هستند:
پیشنهاد مقاله: معیارهای مهم هنگام استخدام پرستار سالمند مناسب؛ راهکارهای انتخاب پرستار سالمند در منزل
گوشت های فرآوری شده
گوشت‌ها و غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس، ژامبون و کالباس همگی به صورت پخته شده، دودی یا نمک زده تهیه می‌شوند تا ماندگاری زیادی داشته باشند. این فرایندی است که آنها را در عین خوش طعم شدن خطرناک می‌کند. سدیم و نگهدارنده‌های شیمیایی اگر زیاد مصرف شوند باعث بروز التهاب در بدن می‌شوند که می‌تواند مشکلاتی در بدن شما به وجود بیاورند. مصرف بیش از حد آنها باعث بروز سکته مغزی، پیری زودرس، بیماری قلبی و دیابت می‌شود.
از طرفی این محصولات همگی دارای چربی‌های اشباع هستند که در کم آبی پوست تاثیرگذار بوده و می‌توانند با استفاده از التهاب ترشح کلاژن را ضعیف کنند. اگر نمی‌توانید مصرف این نوع گوشت‌ها را قطع کنید، بهتر است از انواع آن که با گوشت بوقلمون یا مرغ تهیه شده اند استفاده کنید. این گوشت‌ها مملو از پروتئین و اسیدهای آمینه هستند که در تشکیل کلاژن طبیعی ضروری خواهند بود.
بیشتر بخوانید: وظایف پرستار خصوصی سالمند برای مراقبت از سالمند در منزل
چربی ها در بین غذاهای پیر کننده
روغن‌های تراریخته و مارگارین می‌توانند برای سلامتی مضر باشند. تحقیقات نشان داده است افرادی که مارگارین مصرف می‌کنند نسبت به کسانی که مصرف نمی‌کنند از چین و چروک‌های بیشتری برخوردار هستند. مارگارین نسبت به روغن‌ها و چربی‌های دیگر مقدار روغن هیدروژنه بیشتری دارد که باعث می‌شود سلامتی شما در دراز مدت به خطر بیفتد. بهتر است که به صورت روزانه از روغن‌ها و چربی‌های مفیدی مثل روغن زیتون و کنجد استفاده کنید.
غذاهای پیر کننده که حاوی چربی ترانس
علاوه بر غذاهای فرآوری شده و روغن‌های صنعتی و مضر، برخی از محصولات غذایی دارای چربی ترانس هستند که می‌توانند برای سلامتی بسیار مضر باشند. چربی ترانس جز چربی‌های کم چگالی و غیر اشباع هستند که در صورت مصرف در رگ‌های بدن انباشته می‌شوند و به مرور باعث ایجاد مشکلاتی مانند مشکلات قلبی و التهابی خواهند شد. مواد غذایی زیر عمدتا دارای مقادیر زیادی چربی ترانس هستند:
بیشتر بخوانید :نکاتی برای نگهداری از سالمند بیمار پارکینسونی
محصولات مبتنی بر گندم
هنگامی که کربوهیدرات‌های تصفیه شده با پروتئین ادغام می‌شوند، باعث تشکیل AGE می‌شوند. AGE ها تاثیر زیادی روی بیماری‌های مزمن و همچنین روند پیری دارند.
غذاهایی که شاخص گلیسمی بالایی مثل نان سفید دارند، می‌توانند به طور مستقیم روی بدن تاثیر گذاشته، التهاب آن را زیاد کنند و تا حد زیادی روی پیری زودرس تاثیر بگذارند.
روغن های گیاهی جزو غذاهای پیر کننده
این روغن‌ها عمدتا دارای ایزومر ترانس هستند که می‌توانند برای بدن و سلامتی بسیار مضر باشند. این روغن‌ها می‌توانند به مرور باعث بالا رفتن کلسترول خون و ایجاد عارضه قلبی و گرفتگی رگ‌ها شوند.
شیرینی، کلوچه و کیک
کیک‌ها و شیرینی‌ها با این که در روغن آماده نمی‌شوند، اما همچنان می‌توانند برای بدن مضر باشند. محصولاتی مانند کلوچه و کیک سرشار از روغن‌های مسدود کننده عروق، تراریخته و دارای چربی ترانس هستند که می‌تواند باعث مشکلاتی مانند چاقی شود. همچنین آنها دارای شکر فراوانی هستند که خود به خود روی روند پیری پوست تاثیر زیادی خواهد گذاشت. مصرف شکر زیاد در دراز مدت می‌تواند مشکلاتی مانند فشار خون بالا، پوسیدگی دندان و دیابت را ایجاد کند.
بیشتر بخوانید : راهنمای انتخاب پرستار سالمند؛ نکات مهم جهت نگهداری و مراقبت
نوشیدنی های انرژی زا جزو غذاهای پیر کننده
هر چه بیشتر از نوشیدنی‌های شیرین و انرژی‌ها استفاده کنید، سلول‌های بدن شما سریع‌تر پیر می‌شوند. علاوه بر میزان گاز بالا، آنها نسبت به نوشیدنی‌های دیگر از میزان قند و کالری بیشتری برخوردار هستند. این نوشیدنی‌ها در ترکیب با باکتری‌های موجود در دهان، اسیدی را تشکیل می‌دهند که مینای دندان را از بین خواهد برد. پیری زودرس، آلزایمر و سکته مغزی از دیگر عوارض نوشیدنی‌های انرژی زا خواهد بود.
تاثیرات تغذیه نامناسب روی استرس اکسیداتیو
انتخاب غذاهای مضر و کم مغذی می‌تواند به ایجاد استرس اکسیداتیو کمک کند که باعث افزایش سرعت پیری زودرس خواهد شد. اما استرس اکسیداتیو دقیقا چیست؟ این عامل به وسیله رادیکال‌های آزاد به وجود می‌آید. رادیکال‌های آزاد می‌توانند به DNA سایر قسمت‌های سلول‌های شما آسیب برسانند. آنتی اکسیدان‌ها معمولا وظیفه دفاع در برابر رادیکال‌های آزاد را بر عهده دارند.
با افزایش سن این دفاع تضعیف می‌شود. استرس اکسیداتیو در اثر عدم تعادل رادیکال‌های آزاد به وجود می‌آید که آسیب‌های زیادی به سلول‌های بدن وارد خواهد کرد. وقتی نسبت رادیکال‌های آزاد نسبت به آنتی اکسیدان‌ها بیشتر باشد، روند پیری تسریع خواهد یافت و در نتیجه پیری زودرس به وجود می‌آید.
آیا تغذیه مناسب می‌تواند از پیری زودرس جلوگیری کند؟
معمولا رژیم غذایی که توانایی بدن برای ترمیم آسیب‌های سلولی را افزایش می‌دهد، می‌تواند روند پیری را به تعویق بیندازد. یک برنامه غذایی مناسب به شما این امکان را می‌دهد که تعادل مناسبی در انتخاب مواد غذایی موردنیاز بدن خود به وجود بیاورید. همچنین این کار می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند، بیماری‌ها را از بین ببرد و از پیری زودرس جلوگیری کند. به طور کلی، یک رژیم غذایی که می‌تواند از پیری زودرس جلوگیری کند شامل موارد زیر است:
با شکر قهر کنید!
با این که کار سختی به نظر می‌رسد، اما باید مصرف کربوهیدرات‌ها و شکر را تا حد زیادی محدود کنید. این مواد غذایی می‌توانند روی پیر شدن پوست تاثیر زیادی بگذارند.
مصرف پروتئین را در اولویت قرار دهید
در وعده‌های غذایی خود میزان پروتئین را افزایش دهید، زیرا اسیدهای آمینه ای که در مواد پروتئینی قرار دارد می‌تواند تاثیر زیادی روی سلامتی داشته باشد.
چربی‌های مضر باید ممنوع شوند
چربی‌ها و روغن‌هایی که طبیعی نیستند و در کارخانه تولید می‌شوند بسیار مضر هستند. روغن‌های تراریخته و دارای چربی ترانس را از سفره خود حذف کنید تا پس از مدتی متوجه تاثیر آنها شوید.
با توصیه های سفیر آرامش پیری زودرس را به تعویق بیدازید!
مواد غذایی که ما هرروزه می‌خوریم، تاثیر مستقیمی روی سلامت و روند پیری ما دارند. هر چه قدر که این مواد غذایی سالم باشند، روند پیری در بدن کندتر خواهد شد و کمتر به پرستار سالمند در دوران پیری نیازمند خواهیم بود. . بسیاری از مواد غذایی نیز می‌توانند پیری زودرس ایجاد کنند که در این مطلب به آنها اشاره کردیم. بهتر است که مصرف آنها را قطع کنید یا تا حد ممکن آنها را محدود کنید. اگر برای اعضای خانواده خود نمی‌توانید یک رژیم غذایی مناسب بچینید، می‌توانید از خدمات پرستاری سفیر آرامش استفاده کنید و بدون نگرانی شاهد سلامتی اعضای خانواده خود باشید. برای تماس می‌توانید از شماره تلفن درج شده در سایت استفاده کنید.
غذاهای پیر کننده انوع مختلفی دارند که با آشنایی و کنترل استفاده از آنها می‌توان روند پیر شدن را کند نمود. نحوه عملکرد بدن و احساس خوبی که از نظر جسمی داریم مطمئناً به سن ما بستگی دارد. اما آیا می‌دانید بدن شما ممکن است نشانه هایی از پیری داشته باشد که با تعداد شمعی که در آخرین تولدتان خاموش کرده اید هماهنگ نباشد؟ در این مقاله از مرکز خدمات پرستاری سفیر آرامش با انواع این موارد آشنا شدیم. برای دریافت مشاوره رایگان جهت استخدام پرستار در منزل می‌توانید با کارشناسان ما در شرکت پرستاری سفیر آرامش تماس حاصل فرمایید.
سؤالات متداول
پیری زودرس چیست؟
در واقع اگر شما علائم پیری مانند چین‌وچروک، لک و بیماری‌های متعدد را زودتر از موعد خود تجربه کنید، به آن پیری زودرس می‌گویند.
آیا می‌توان از پیری زودرس جلوگیری کرد؟
بله، تغذیه مهم‌ترین عامل در جلوگیری از آن است که می‌تواند روی کل بدن تاثیر بگذارد.
آیا فست فودها نیز باعث تسریع روند پیری می‌شوند؟
بله فست فودها یکی از مواد غذایی مضر برای سلامتی بدن هستند.
آیا تغذیه تنها عامل پیری زودس است؟
خیر نوع مواد غذایی یکی از عوامل ایجاد پیری زود رس هستند.
کارشناس پرستاری 9:22:44 ق.ظ 23 ژوئن, 2023
ممنونن